[阿星種植] 滿天星百香果授粉教學

為什麼百香果開花後不結果呢？這是在種百香果時，最多朋友會問阿星的問題。要讓百香果開花，需要先了解百香果花的特殊結構，並清楚百香果花的授粉方式，如能加上人工授粉的輔助，產量必能增加，果實會更加飽滿。許多朋友會依賴蜜蜂幫忙，但目前蜜蜂數量正在減少，風力授粉有其不確定性，因此阿星建議替百香果人工授粉。

完整滿天星百香果授粉教學影片：

沒授粉就沒果實，百香果通常有三種授粉的方法，逐一說明如下。

1. 蜜蜂授粉：蜜蜂採花粉來來回回，會一直碰到柱頭，順便幫百香果花授粉。但由於殺蟲劑的過度使用，蜜蜂數量正在減少中，如果過度依賴蜜蜂授粉，會有其危機。

2. 自然授粉：或稱風力授粉，借助風的吹動大範圍的授粉，但無法控制風向或確實授粉成功，如果花粉碰不到柱頭，授粉就不完全，因此自然授粉的不確定性較多。

3. 人工授粉：用鬆軟的毛筆沾雄蕊的花蕊，把每個雌蕊的柱頭都沾上花粉，是最推薦的做法，可以確實做到授粉的動作。授粉成功時，花瓣第二天會合起來，果實開始成長。

授粉後第八天開始套袋，防止果實蠅類叮咬

要正確地替百香果人工授粉，必須先了解百香果花的結果，包括雌雄蕊與副花冠。

下圖是百香果花的雄蕊，有五個花藥裝花粉，每個花藥都可以上下或左右轉動，有利於風力授粉。而人工授粉時，先用毛筆沾取雄蕊的花粉，然後抹在雌蕊的柱頭上。

下圖是百香果花的雌蕊，有三個柱頭，是接受花粉的部位。

下圖的上方是百香果花的鬚狀副花冠。

當肥料充足、剪蔓恰當、授粉確實，病蟲害防治得宜，就能期待有結實纍纍的滿天星百香果果實。

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